de salmón ahumado, gambas, queso crema y piñones con toques cítricos.

con emulsión de clamato, chiles,  ajoblanco y verduras tatemadas.

De chocolate negro 70%, mascarpone con nueces y palomitas.

Setas de ostra, queso scamorza, mozzarella de búfala, guanciale y salsa tartufata.

con atún macerado, edamame, pepino, mango, cebolla roja encurtida. aguacate, anacardos, furikake y arroz de sushi. (opcion vegana con tofu macerado)

Aguacate, Té verde Matcha Japonés, leche de almendra y proteína de vainilla.

371 Kcal

Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, arroz de sushi, frijoles negros, aguacate, mango, tomate cherry, zanahoria encurtida, pepino y salsa de yogurt con cítricos

Nuestro poke de pollo con pechuga macerada en yogurt griego, arroz de sushi, pepino, alga, tomate cherry, edamame, aguacate, huevo duro, mango, jengibre encurtido y Furikake, con salsa de pera y soja

Este poke es un espectáculo, arroz de sushi sazonado con lima y cilantro, atún macerado, edamame, pepino, mango, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry,anacardos y Furikake, con salsa cítrico de ponzu

rucula, tomate de temporada con balsámico y vinagreta de piñones.