
Poke de salmón soasado
Lomo de salmón con especies pasado por la plancha, arroz de sushi y fruta tropical
Tosta de Sinaloa
crujiente de camarones, guacamole,langostinos zarandeados en salsa macha y vieiras tatemadas.
Navajas a la plancha con muselina de kimchi (2 uds)
Vieira a la plancha
salsa americana y coral de salicornia.
Carbonara marina
de pasta casarecce con vieiras, gambas y huevas de erizo.
Fetuccini nero
con carabineros y su jugo.
Pizza cremosa
de salmón ahumado, gambas, queso crema y piñones con toques cítricos.
Crema fría mexicana
con emulsión de clamato, chiles, ajoblanco y verduras tatemadas.